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2012-05-16 06:49 | カテゴリ:料理教室
昨日から腰の調子がよくない
原因は草むしり・・・
溜めるに溜めて、2時間程作業したらこんな状態に
やっぱり年齢のせいかしら(苦笑)

2012.5.16お豆の会1
1ヶ月ぶりの「お豆の会」に行って来ました
久しぶりの方や初めての方で賑やかに料理して来ました

「大豆と春野菜の梅サラダ」
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春キャベツ・新タマネギを蒸して和風ベースのタレで頂きます
梅干がアクセントに

レンズ豆のカレースープ」
レンズマメはそのまま使えるのでとっても便利な「お豆」です

2012.5.16お豆の会3

「黒豆入り白和え」
甘すぎない「黒豆」
とっても美味しく頂きました
「黒豆」の煮方のコツもレクチャーしてもらいました

2012.5.16お豆の会

そして本日のデザートは
「豆腐でチョコババロア」
全く豆腐の臭みがなく、甘さも控えめ
早速、作ろうと思います

2012.5.16お豆の会2

豆腐・豆乳・豆大豆製品には女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをしホルモンバランスを整えてくれるイソフラボンが豊富です
もうじき、やってくるであろう更年期(苦笑)や骨粗髪症の予防の為にせっせと食べなければ・・・
勿論、女子力UPの為にもね(大笑)
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