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2012-05-21 15:09 | カテゴリ:おうちごはん
先週から、仕事や用事やらで予定がびっしり
中々、時間をかけて夕飯()の準備が出来ません
そんな時にパパッと出来る簡単おつまみを紹介します
って紹介するほどの料理じゃないか・・・(笑)

1品目は「キノコのサラダ」

2012.5.21おうちごはん

しめじ(2種類)・エリンギを食べやすい大きさにして
さっと熱湯にくぐらせて、良く水切りして温かいうちにお好みのドレッシングで和えるだけ
お好みの葉物野菜と一緒に
今回は市販のゴマと香味野菜のドレッシングで
温かくても冷たくしても美味しく頂けます

2品目「ハクサイとツナのサラダ」

2012.5.21おうちごはん1

ざく切りにしたハクサイを塩をふり、しんなりさせてから
良く水分を絞ります
絞ったハクサイツナと和えます
マヨネーズ・すりゴマ・醤油少々加えます
隠し味に「からし」をチョビット

3品目「厚揚げのチーズ焼き」

2012.5.21おうちごはん2

湯通しした油揚げの水分を良く拭き
食べやすい大きさに切ってフライパンでこんがり焼きます
途中、とろけるチーズを載せて蓋をします
チーズが溶けたら出来上がり
小ネギを散らして彩りよく
お醤油たら~りで・・・

今日は比較的余裕がありますが気分が乗らない(笑)
また、簡単おつまみにしようかしら
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