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2012-06-23 14:07 | カテゴリ:野菜
久し振りの野菜ネタ
写真は撮っていたものの、すっかり忘れてました
そろそろ終わりに近づいているこの野菜
フリーペーパーの特集が5月号
早く書かねば

2012.6.22アスパラ

まずは定番の「茹でアスパラ」
アスパラの栄養成分の1つアスパラギン酸には疲労回復効果があるのでランニングの後の朝食でよく食べてます


2012.6.22アスパラ3

お弁当の定番は「アスパラのベーコン巻き」

2012.6.22アスパラ2

1品足りないときに急遽作った「アスパラのチーズ焼き」

2012.6.22アスパラ1

これも冷蔵庫の中にあったエビと炒めてみました
特に名前はありません(笑)

2012.6.22アスパラ5

アスパラ3種類
・グリーンアスパラ
・ホワイトアスパラ
・パープルアスパラ
(写真

最近、スーパーなどでも見かける機械が増えました

2012.6.22アスパラ6

ポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれてます
抗酸化作用疲れ目
改善
加熱するとグリーンになります

とっても手間暇かかるアスパラ栽培
今日も感謝して頂きます
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