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2014-11-27 17:32 | カテゴリ:料理講座・セミナー
昨日から激しい冷え込み
身体がついていきません
明朝は若干、やわらぐ予報
気分がなんとなく楽になりました(笑)

月に1度の「フィール旭川」さんでの講座
今月は「ジャガイモ」がテーマでした

3品種のジャガイモを使って調理しました

ジャガイモの代表的な存在「男爵」を使って
「洋風肉じゃが」
ケチャップをベースに味付けしました

2014.11.27ジャガイモ講座1

ピンク色がきれいな「ノーザンルビ」はスープに使用
牛乳がやや多めで色がかなり薄まりましたぁー

2014.11.27ジャガイモ講座2

鮮やかな紫色が特徴の「シャドークイーン」は「ディツプ」風に
これからの季節にぴったりな1品になしました

2014.11.27ジャガイモ講座

ジャガイモに含まれるビタミンCは加熱しても壊れないのが特徴
寒くなる冬場にぴったりな野菜です
ジャガイモパワーで寒さなんかに負けないよー
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